LET'S ROCKFoi graças a uma conversa informal entre irmãos que surgiu um novo negócio na Amadora. O Império Dantas nasceu na cozinha da casa de Olinda Dantas, de 33 anos. O sucesso dos bolos e doces da guineense foi tanto que, em dezembro de 2025, surgiu a necessidade de abrir um espaço físico para conseguir responder a todos os pedidos.
“A casa estava a ficar pequena para a quantidade de encomendas, então decidi começar a procurar e encontrei este sítio na Damaia”, conta. A ideia era continuar apenas com o cake design e os packs de festa, a sua grande especialidade e paixão. No entanto, com a loja aberta, percebeu que podia apostar noutros produtos.
As tostas abertas (6,50€) são as mais pedidas da casa. Há opções com abacate, ovo, bacon, molho pesto e queijo fresco. Além disso, o Império Dantas também serve tostas simples (4,50€), sandes (a partir de 1,20€) e wraps (4,50€). E a receção não poderia ter sido melhor.
“As pessoas ficam encantadas com o espaço. É pequeno, mas é muito acolhedor e costumam dizer que, ‘na Damaia, não havia nada disto. Já não precisamos de ir a Lisboa para comer uma tosta aberta’”, conta.
No entanto, os doces continuam a ser a sua grande aposta. Todos os dias há sempre três opções de bolos recheados, a 4€ por fatia. “São bem generosas”, garante. Além disso, também aposta nos bolos simples (2€), no vulcão com cobertura (3€), no vulcão recheado (a partir de 4€) e nos tradicionais bolos no pote (3,5€).
Bolos personalizados para festas
As encomendas continuam a funcionar da mesma forma. Olinda pede, pelo menos, 10 dias de antecedência para organizar toda a confeção. Para receber o orçamento do bolo personalizado, é necessário enviar o número de pessoas, quais as massas e recheios pretendidos (até dois de cada) e o envio de uma foto de inspiração para o WhatsApp da loja.
Os valores começam nos 30€ para os bolos mais pequenos, para até cinco pessoas. Há mais de 10 opções de massas, desde as opções básicas, como baunilha e chocolate, às mais elaboradas, como red velvet, maracujá e laranja com framboesa. Para o recheio, pode escolher entre 16 sabores, sendo o de doce de leite com nozes um dos mais recomendados da casa. Também é possível encomendar packs de festa, a partir de 55€, com mini salgados para acompanhar.
Olinda é a grande responsável pelos quitutes. Apesar de contar com a ajuda das irmãs e da amiga Telma, quando estão de folga, é ela quem está a tempo inteiro na loja e faz a magia dos bolos acontecer.
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A ligação à cozinha vem desde cedo, já que a mãe é cozinheira e o pai é pasteleiro. Foi por influência deles que decidiu fazer o curso de Cozinha e Pastelaria. “Nunca foi algo que imaginei fazer, porque via que eles passavam muito tempo fora de casa e não era isso que queria para mim. Eles forçaram-me a fazer o curso no meu último ano, mas não era o que queria seguir profissionalmente”, relembra.
Terminado o curso, foi trabalhar num call center numa empresa de seguros, onde permaneceu durante mais de três anos. Na altura da pandemia, percebeu que queria novos desafios, assim como uma fonte de rendimento extra. Foi então que, numa conversa entre irmãos, surgiu uma ideia que viria a mudar a sua vida.
Do call center ao cake design
“A minha irmã disse-me: ‘por que é que não fazes uns bolinhos como costumas fazer nos aniversários?’ Via as receitas na internet, reproduzia-as e saíam sempre bem”, conta.
Apesar de ter ficado um pouco resistente ao início, decidiu dar uma oportunidade ao projeto. Organizou uma tarde de degustação em casa com amigas e cobrou 5€ para suportar os custos com os ingredientes.
Os feedbacks foram tão positivos que decidiu investir a sério na marca. Passou mais de um ano a dividir-se entre o trabalho no call center e os bolos. Fez formações em cake design e apaixonou-se cada vez mais pela sua capacidade de criar doces.
“Fiz os meus primeiros bolos sem ter qualquer formação na área e as coisas começaram a correr bem, parecia que estava destinada a esta área. Fui-me entregando cada vez mais e percebi que este era o meu propósito”, revela.
No dia 20 de dezembro abriu as portas do espaço físico — uma loja com oito mesas, quatro no exterior e quatro no interior. Para Olinda, este é um momento de teste e de grande crescimento. Apesar de exigir muito esforço e dedicação, tem esperança de conseguir expandir e alcançar cada vez mais clientes.
“Espero conseguir chegar a mais pessoas, trazer mais clientes ao novo espaço e continuar a corresponder às expectativas. Também gostaria de dar formações e continuar a crescer na área de cake design, pela qual estou completamente apaixonada”, conclui.
Carregue na galeria para conhecer o Império Dantas.
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