Por muito tempo, os gelados foram os reis do verão. Afinal, o que poderia ser melhor do que este doce refrescante para enfrentar os dias mais quentes? Na altura, talvez nada. Mas desde que o açaí chegou a Portugal, o cenário mudou. A iguaria brasileira em conquistado o coração (e o estômago) dos amadorenses.
Desde o ano passado que abriram várias lojas especializadas em açaí no concelho, além dos cafés e restaurantes que também passaram a incluir a sobremesa nas suas ementas.
Para António Falcão, proprietário do Façaí, espaço de self-service na Colina do Sol, o sucesso deve-se ao sabor e aos benefícios do produto. “No Brasil, as pessoas saem do ginásio e vão comer um açaí, quase como uma refeição. É um superalimento, com muitos benefícios para a saúde”, comenta.
Com origem na região amazónica, o açaí destaca-se pelos efeitos antioxidantes. Por conter polifenóis, como antocianinas e proantocianidinas, ajuda a proteger as células e a fortalecer o sistema imunitário.
Além disso, costuma fornecer um bom reforço de energia e promover a saciedade graças ao teor de fibras e gorduras saudáveis. No entanto, algumas opções podem conter quantidades elevadas de açúcar e xarope, o que reduz os benefícios do ponto de vista nutricional.
Para responder à procura crescente por produtos de maior qualidade, as novas lojas de açaí têm vindo a reinventar-se. É o caso da Miks Berry, que abriu a segunda unidade no concelho em março deste ano e aposta num produto sem xarope de guaraná. “O açúcar é extraído da beterraba e da cenoura, o que lhe confere um sabor completamente diferente”, garante a proprietária, Naiana Bitu.
Já a AmarZónia, cadeia especializada em rodízio de açaí e gelados, aposta no açúcar
mascavado. “Cada copo tem cerca de 10 por cento de açúcar”, explica Rafael do Carmo, proprietário e fundador da marca.
Quer esteja à procura de uma opção mais saudável ou de um copo carregado de toppings, a verdade é que não faltam locais para comer açaí na Amadora. Por isso, a NiA reuniu seis espaços — entre rodízios, opções ao peso e copos prontos — para aproveitar os dias mais quentes sem sair do concelho.
Carregue na galeria para conhecer cada uma das propostas.
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