Não é difícil acreditar que Mateus Augusto viria a tornar-se um empreendedor. Aos 11 anos, já pedia ao pai um aspirador para montar um pequeno negócio de lavagem de carros na garagem de casa. Hoje, aos 26, não é dono de um negócio no ramo automóvel, mas tem cinco lojas de açaí em Portugal, às quais juntou uma nova pizzaria em Alfragide.
“Eu e o meu sócio, Bruce Silva, fazíamos vários negócios no Brasil por brincadeira. Na altura, nem imaginávamos que era possível ganhar dinheiro com isso, mas sempre tivemos este espírito empreendedor”, conta.
Melhores amigos desde a infância, mudaram-se juntos para Portugal há nove anos, à procura de mais segurança e qualidade de vida. Trabalharam em empresas de canalização e montagem de vidro, mas nunca abandonaram o objetivo de criar um negócio próprio.
“O nosso primeiro negócio foi a compra e venda de Alexa. Depois criámos uma empresa de TVDE e chegámos a ter três carros. Até que, em 2022, entrámos no ramo do açaí e abrimos a primeira loja da L’açaí, na Venteira”, recorda.
Hoje, a marca conta com cinco espaços, localizados em Belém, Oeiras, Algueirão, Amadora e Alfragide. Foi precisamente ao lado desta última loja que os dois sócios abriram, em março deste ano, a pizzaria Lenha e Brasa. “Conhecemos o Miguel, o antigo proprietário, e decidimos aproveitar a oportunidade para investir”, explica.
Naquela morada funcionava, desde 1994, a pizzaria Horta, dedicada às clássicas propostas italianas. O espaço, porém, estava encerrado desde setembro do ano passado. Com a chegada dos novos proprietários, ganhou um novo nome e um conceito diferente.
Pizzas recheadas à brasileira, mas leves como em Itália
Agora, a carta aposta em pizzas mais generosas, com sabores criativos e inspiração brasileira. Ainda assim, a massa continua a respeitar a tradição napolitana, com um processo de fermentação entre 24 e 48 horas.
A ementa inclui mais de dez variedades, desde as clássicos, como Margherita, Pepperoni e Portuguesa, até propostas de inspiração brasileira, como a pizza de costela desfiada ou a Nordestina, preparada com carne seca.
As pizzas, de seis a oito fatias, custam entre 12,50€ e 22,90€. Além da massa, Mateus destaca outro dos trunfos da casa: o catupiry, também produzido de forma artesanal. Pode ser encontrado em pizzas como a de frango ou ser adicionado como recheio da borda por mais 3€. “Acho que esta influência brasileira é o nosso maior diferencial. E, claro, a pizza de açaí“, afirma.
Foi precisamente da vontade de juntar os dois negócios que nasceu uma das propostas mais inesperadas da carta: a pizza de açaí. Custa 13€ e leva natas, leite condensado e pedaços de chocolate coloridos. Nas sobremesas há ainda pizza de Nutella com morango (8,90€) e de brigadeiro (8,90€).
Às segundas, quartas e quintas-feiras, o restaurante organiza um sistema de all you can eat, semelhante ao tradicional rodízio. “O cliente paga um valor fixo, a partir de 18,50€, e pode pedir as pizzas que quiser”, explica.
Apesar de o projeto ser recente, os sócios já pensam na abertura de uma segunda unidade. “Talvez na zona de Sintra, Algueirão-Mem Martins ou Mercês, onde existe uma comunidade brasileira muito forte”, adianta.
Carregue na galeria para conhecer a pizzaria Lenha e Brasa.
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