Nas 100gr_de Amor, os croissants estão sempre a sair quentinhos do forno. “É engraçado ver a diferença entre as faixas etárias que frequentam o nosso espaço. Durante os intervalos da escola, aparecem os alunos, cujo top dos tops é o croissant com Nutella (2,25€), com Nutella e morangos (2,50€), e com Kinder Bueno (2,25€)”, enumera.
A restante faixa etária, mais crescida, que frequenta a casa aos pequenos-almoços e lanches, tem um duelo entre o doce e o salgado. “O nosso salgado de eleição é o famoso misto (2,30€) prensado ou não, ou só com queijo (1,90€) ou só com fiambre (1,90). No que toca ao doce, destaca-se o recheio de doce de ovo (2,20€) e doce de ovo com canela, que é uma experiência absolutamente maravilhosa”. Mas há mais: “Na altura do verão temos o croissant com gelado, e desde o ano passado com açaí (a partir de 5,80€) É mais uma explosão de sabores”, elogia.
Ao todo, diariamente, entre croissants brioche e de massa folhada, a 100 gr de Amor produz e vende cerca de 80 a 100 ditos cujos. “Às vezes, quando chega à loja ao final do dia, o Miguel, que é o meu marido, vem cheio de esperança de comer um e já não há”, ri-se.
